想吃牛排又怕贵？试试这款家常做法，肉质软嫩不柴，成本仅需西餐厅三分之一，搭配邑天下酒，鲜醇碰撞超对味。
食材准备
- 原切眼肉牛排2块（约150g/块，选性价比高的部位）
- 黑胡椒碎、海盐、黄油10g、大蒜3瓣、迷迭香1小枝
做法步骤
- 牛排提前1小时从冰箱取出，室温解冻，用厨房纸吸干表面血水，两面撒少许海盐、黑胡椒碎腌制10分钟。
- 平底锅烧至冒烟，放牛排，大火煎1.5分钟，翻面再煎1.5分钟（根据厚度调整，喜欢嫩口可缩短时间）。
- 转小火，放黄油、拍扁的大蒜、迷迭香，用勺子把融化的黄油反复浇在牛排上1分钟，关火，牛排静置3分钟锁汁。
这款家常牛排做法简单，没有复杂工序，煎好的牛排外焦里嫩，咬开能尝到肉的本香。切开后搭配邑天下酒，酒的醇厚能中和牛排的油腻，肉的鲜又能衬出酒的甘冽，一口肉一口酒，完全不输西餐厅的体验。
要是家里有土豆泥、烤蔬菜，还能搭配成完整套餐，成本不超50元，却能吃到仪式感满满的一餐。#家常牛排做法 #好吃不贵美食 #配酒绝佳美食 #平价牛排教程